(Chimichurri)
1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colher (sopa) de vinagre
4 colher (sopa) de óleo
sal, pimenta, páprica e orégano a gosto
1 dente de alho amassado
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e bater com força por 5 minutos. Deixar descansar por 1 hora e tornar a bater. Este molho é utilizado para temperar carnes, enquanto estão assando, ou depois de cozidas.
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